SURCLASS – НІЖ ДЛЯ ФІЛЕ – 7”

Єдиний філейний ніж призначений для філетування риби.

Вам потрібно лише підібрати довжину леза до розміру риби.

Ніж довжиною 17 см ідеально підходить для риби вагою до 1-2 кілограмів.

Цей ніж з тонким та гнучким лезом також допоможе вам нарізати дрібні продукти, такі як карпачо, помідори та фуа-гра. Це незамінний інструмент на кухні.
Відповідно до вимог HACCP, Surclass – це колекція ножів, спеціально розроблена для кулінарних шкіл та підприємств громадського харчування (міцна лита ручка, придатна для миття в посудомийній машині).