DEGSCHARF – ГНУЧКИЙ НІЖ ДЛЯ ЗНЯТТЯ ШКІРИ – 8 ДЮЙМІВ

Цей ніж для зняття шкури використовується для очищення м'язових тканин, видалення оболонок та нервів. Лезо поєднує гнучкість і дуже тонке лезо для забезпечення точного різу. Лезо легко ковзає під тонкими шарами сухожиль та інших білих матеріалів.
Degscharf® – це колекція ножів, спеціально розроблена для м’ясників, для роботи з м’ясом. Вона поєднує традиції та міцність: ручки з пресованої деревини для зручного захоплення, леза з високоякісної нержавіючої сталі, 3 латунні заклепки.