Філейний ніж Gunter Wilhelm Thunder Flex, 10 дюймів | Коричнево-сіра ручка з ABS-пластику Артикул: 10-109-0310

Філерний ніж Flex: Як найбільший з наших філерних ножів, ця 10-дюймова модель є ідеальним ножем для нарізання великих шматків м'яса з кісткою, філетування риби, нарізання курячих відбивних тонкими, як папір, або нарізання великих свинячих відбивних «метеликом». Завдяки чудовій гнучкості та міцності цей ніж має надзвичайно довге лезо, щоб без проблем розрізати будь-який шматок м'яса.

Чистий та простий інструмент для різання: Цей інструмент для обвалення з його злегка вигнутим довгим лезом допоможе вам легко обвалювати майже все. Ви навіть можете використовувати цей ніж для відділення шкіри від рибного філе. Лезо цього ножа тонше та гнучкіше, ніж у традиційних ножів, що полегшує маневрування.

• Виготовлено в Німеччині з високоякісної німецької сталі 440/X50CrMoV15
• Оптимізована багатоступенева термічна обробка з удосконаленим процесом кріо-гартування льодом для чудового збереження кромки, твердості, довговічності та гнучкості
• Дизайн Full-Inner-Tang для балансу та контролю
• Ергономічна ручка та дизайн SMART-BOLSTER™ для комфорту, контролю та точності.
• Антибактеріальний матеріал ручки для здорового та безпечного середовища приготування їжі
• Текстурований матеріал ручки для кращого та безпечнішого захоплення
• Гостра п'ята та гладкий хребет
• Довічна гарантія
• Зроблено в Німеччині

Технічні характеристики ножа:

• Німецька сталь 440/X50CrMoV15
• Лезо 10 дюймів, рукоятка 5,375 дюйма
• Вага: 0,237 фунта
• Матеріал ручки: Повністю ВНУТРІШНЯ ручка (сталь), покрита високоякісним ABS-полімером коричневого та сірого кольору GW з антибактеріальним матеріалом
• SMART-BOLSTER™
• лезо під кутом 15 градусів
• Твердість 55 +/-2 за шкалою RC завдяки вдосконаленій термічній обробці CRYO Ice-Hardening

Додатково: додайте персонального штриха за допомогою лазерного гравірування монограми від 3 до 20 символів.