НОЖ ДЛЯ ХЛЕБА И БАГЕТА ИЗ ОЛИВКОВОГО ДЕРЕВА ТАЙГА 15 СМ

Эта новая серия, изготовленная в нашей мастерской во Франции, является чествованием исторического мастерства и репутации бренда Déglon. Зубцы на хлебных ножах помогли укрепить репутацию бренда: знаменитая зубчатая насечка «полумесяц», обеспечивающая несравненную остроту режущей кромки, была разработана Жаном Деглоном в 1930-х годах. Особенности: зубцы «полумесяц» защищают режущую кромку от прямого контакта с режущей поверхностью (мрамором, нержавеющей сталью и т. д.), обеспечивая при этом четкую нарезку продуктов благодаря очень острым кончикам зубцов.

«Тайга» — плотная деревянная рукоятка с едва заметно изогнутой линией. Она вызывает в памяти образ «Великого Дикого Севера», тайги с её многочисленными озёрами.

Оливковое дерево, напротив, имеет светлый, зернистый цвет: это благородный, элегантный и очень востребованный материал. Оно отличается высокой плотностью, прочностью и непроницаемостью для запахов и бактерий.

НОЖ ДЛЯ ХЛЕБА И БАГЕТА 15 СМ: лезвие, вдохновлённое японской культурой, по форме очень похоже на сантоку. Основная функция этого ножа — нарезка. Благодаря характерным изгибам и небольшим полукруглым насечкам он идеально подходит для нарезки небольших булочек и багетов.